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天然のさしすせそ

米から作られた糀は米に花と書きます。
お米のやさしく甘い味わいでこころにほっこり花が咲くように
お肉や魚の旨味を引き出し、わたしたちの暮らしの中で
何度も、何度も、味わいを花咲かせる糀。
普段の調味料を置き換えるだけで、料理を、そしてこころを優しくします。
日本固有の食の基本を支えてきた、伝統的な食文化をこ堪能ください。

さ→砂糖【甘酒】
し→塩【塩糀】
す→酢【あまざけドレッシング】
せ→醤油【醤油糀】
そ→味噌【きざみ生姜味噌】

●あまざけ(150g)
自社製の「米糀」と大分県産米で仕込んだノンアルコールの甘酒（原液）。糀の製造から甘酒製造まで６日間手間と時間をかけて大切に製造しております。

●沖縄海水塩の塩糀(150g)
自社製の「米糀」と沖縄の海水塩「青い海」で仕込んだ塩糀。
角のとれた天然塩と糀の旨味が素材を引き立てます。

●あまざけドレッシング(100g)
米酢、米オイル、甘酒と三つの米原料で調和がうまれます。柑橘の酸味と椎茸のコクが絶妙です。柑橘は季節や鮮度によって変わります。かぼすかゆずのどちらかとなります。

●丸大豆醤油の醤油糀(150g)
自社製の「米糀」と昔ながらの素朴な丸大豆醤油（初代五郎一醤油）を使用。旨味がとにかく強く、米の甘みがふんわりと優しいです。醤油とはひと味違います。

●きざみ生姜味噌(150g)
こだわりの大分県産大豆と裸麦を使用した麦味噌をベースに使用。
国産きざみ生姜と生姜パウダーを贅沢に使用した生姜が主役のおかず味噌です。


＊ギフトラッピングについて＊
ギフトラッピングをご希望の場合、オリジナル包装紙と仏用包装紙をご用意しております。
包装紙で丁寧にお包みさせていただきます。
ご希望の包装紙を備考欄にご記入ください。
（記入が無い場合はオリジナル包装紙を使用させていただきます）

＊のし紙について＊
熨斗をご希望の場合は下記内容を備考欄にご記入ください。
・熨斗種類（蝶結び、結び切りなど）
・表書き（御中元、御祝、内祝など）
・贈り主名（連名も可能です）